八腳老大養生粥火鍋  專門經營: 活跳跳螃蟹火鍋及料理專賣店

八腳老大(粥火鍋)
電話:02-25153519

地址:錦州街241巷1弄17號
(由民權東路二段152巷進入)

經度:121.53470993041992
緯度:25.060442090034485
八腳老大養生粥火鍋 專門經營: 活跳跳螃蟹火鍋及料理專賣店   
特色美食介紹
 
紅蟳粥(已升級為

 


紅蟳粥





















































































































































6兩紅蟳粥(已升級為6~8兩"處女蟳")主要以生猛海鮮- 螃蟹為主要食材,將紅蟳蟹大火翻炒過後配合明火白粥底下去熬製的美味粥火鍋,加上八腳老大的獨門秘方,香噴噴的「紅蟳粥鍋」上菜了!擄獲了很多老饕們的心,米香濃郁的粥湯、鮮美的紅蟳肉,你怎麼能錯過這道美食料理?


火鍋健康新吃法:
1.先喝半碗粥底,品嚐粥湯中融合多樣品種的米香與甜味。
2.將海鮮首先加入鍋中,用粥高湯綿密的湯汁鎖住海鮮的美味,尤其加入含蟹黃蟹膏的蟹類,湯頭更是鮮甜香滑。
3.再將肉類加入鍋內涮來吃,用粥水綿密的口感,就像包了一層蛋白一樣,有如勾芡般肉質吃起來滑嫩爽口。
4.加入蔬菜
5.最後,再加入蛋汁和蔥花,此時,粥裡的米花都已消融,吸收了鍋料菁華,成為濃稠香郁的粥湯。